Carpaccio de Saint_Jacques sur lit d épinards.
Vous pouvez cuisiner Carpaccio de Saint_Jacques sur lit d épinards using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Carpaccio de Saint_Jacques sur lit d épinards
- C'est 500 g de d épinards.
- Préparez 8 de St Jacques.
- C'est de Huile d olive.
- Vous avez besoin de Citronelle.
- Préparez de Sel poivre.
- Préparez de Pâte feuilletée.
Carpaccio de Saint_Jacques sur lit d épinards étape par étape
- Faire revenir les épinards dans de l huile d olive avec un peu de citronelle du sel et du poivre réserver trancher les St Jacques les faire mariner à vec de l huile d olive de la citronnelle du sel et du poivre.
- Découper des rectangles de pâte feuilletée pour moi c est 8/4 chauffer le four à 200 degrés pendant 10mn badigeonner vos rectangles de jaunes d œuf mettre au four entre deux feuilles de papier cuisson et mètre un plat dessus faire cuire 20mn.
- Regarder car tous les fours ne cuisent pas de la même façon le feuilletage doit être juste doré.
- Disposer sur une assiette de service le feuilleté mettre la tombé d épinards et le carpaccio de Saint_Jacques.
- Pour épater vos invités l agrémenter de quelques fleurs comestibles.
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