Comment Préparer Parfait Noix de St Jacques sauce à l'orange cannelle

Noix de St Jacques sauce à l'orange cannelle.

Vous pouvez avoir Noix de St Jacques sauce à l'orange cannelle using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Noix de St Jacques sauce à l'orange cannelle

1. Préparez 250 g de noix de st Jacques.
2. Préparez 1 de bâton de cannelle.
3. Préparez de Sel, poivre.
4. C'est 30 cl de jus d'orange soit 3 oranges.
5. Préparez 40 g de beurre.

Noix de St Jacques sauce à l'orange cannelle instructions

1. Décongelez les St Jacques à l'avance. Une fois décongelée mettez les sur du papier absorbant avec un peu de sel..
2. Pressés les oranges et reservez 20cl..
3. Dans une poêle à bord haut ou une casserole, faites bouillir à feu doux le jus d'orange puis ajoutez le bâton de cannelle. Salé, poivré (❗pas trop pour ne pas dénaturer le goût)..
4. Réduire le liquide à moitié afin d'épaissir la sauce légèrement..
5. Ajoutez les 40g de beurre et remuez constamment jusqu'à que le beurre fondre totalement..
6. Réservez à couvert. Dans une autre poêle, poêle les noix de St Jacques 1 min de chaques côtés. Disposez celles-ci dans une assiette, déposez la sauce dessus et dégustez desuite.