Recette: Appétissant Œufs brouillés à la truffe

Œufs brouillés à la truffe.

Vous pouvez avoir Œufs brouillés à la truffe using 7 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Œufs brouillés à la truffe

1. Préparez de Pour 2 personnes :.
2. Vous avez besoin 1 de truffe noire du Périgord.
3. Vous avez besoin 5 de oeufs frais de bonne poulette qui gambade.
4. Vous avez besoin 5 cl de crème liquide.
5. Vous avez besoin 1 de tour de moulin de poivre.
6. Préparez de fleur de sel.
7. Vous avez besoin 1 de bon pain.

Œufs brouillés à la truffe instructions

1. Dans un petit saladier, cassez les oeufs, râpez de la truffe. Posez le saladier dans un bain marie sur feu moyen et mélangez doucement jusqu'à épaississement. Lorsque les oeufs sont bien brouillés et que le mélange est épais, ajoutez la crème et mélangez encore. Puis versez dans des bols tièdes, salez et poivrez. Ajoutez des lamelles de truffe finement coupées. Dégustez..