Recette: Appétissant Steak de lentilles corail pour burger végétarien

Steak de lentilles corail pour burger végétarien. Pour une recette de burger végétarien plus colorée, vous pouvez confectionner des galettes à base de lentilles corail. Vous pouvez agrémenter cet hamburger selon vos envies avec, par exemple, des tomates, des cornichons ou encore des lamelles de carottes. Recette de steak de lentilles corail facile à réaliser et inratable pour tous vos burgers végétariens ou bien en simple accompagnement de légumes.

Après le granola healthy on se retrouve aujourd'hui encore avec de la cuisine saine et équilibrée! Depuis quelques temps je me tourne plus souvent vers une cuisine sans viande comme pour cette recette de steak végétarien aux lentilles que j'ai préparé avec des carottes. Une fois qu'elle est bien chaude, glissez-y les steaks de lentilles, et dans un coin de la poêle, les oignons et les légumes que vous avez choisi (je fais ça avec des champignons, mais vous pouvez faire des lanières de courgettes par ex.) Quand vos légumes sont grillés, réservez. Vous pouvez avoir Steak de lentilles corail pour burger végétarien using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Steak de lentilles corail pour burger végétarien

1. Préparez 250 g de lentilles corail.
2. C'est 1 de cube de bouillon de légumes.
3. Vous avez besoin 1 de petite gousse d’ail.
4. Vous avez besoin 1 c de à c de cumin en poudre.
5. Vous avez besoin 1/2 c de à c de coriandre en poudre.
6. Vous avez besoin 2 c de à s de chapelure.
7. C'est 3 c de à s de farine.

Steaks végétariens, pois chiches et lentilles. Un recette végétarienne… Pour nous inviter à manger moins de viande. Avec des légumineuses pleines de protéines végétales. Des lentilles, des pois chiches, quelques épices.

Steak de lentilles corail pour burger végétarien étape par étape

1. Faites cuire les lentilles corail dans 3 fois leur volume d’eau, avec le bouillon cube et l’ail haché pendant 15mn. Puis mettre dans une passoire fine (ou un tamis) et laissez s’égoutter.
2. Versez dans un récipient et ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez. Moi je n’ai pas salé car le bouillon l’est déjà et la sauce du burger ainsi que les aubergines le sont aussi. Si le résultat est trop liquide ajoutez de la farine et/ou de la chapelure.
3. Filmez au contact et laissez au frais pour que ça raffermisse un peu et que ce soit plus facile de faire les steak.
4. Façonnez vos steak et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfournez sous le grill du four jusqu’à ce qu’ils aient grillés puis retournez-les et remettez sous le grill.

La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu. Après la mayonnaise végétale d'hier, je vous propose le hamburger végétarien qui va bien avec ! Réalisé avec un steak de lentilles, c'est une version sans viande mais pas sans saveurs, bien au contraire… Les pains sont fait maison et si vous le souhaitez, vous pouvez aussi lancer dans la réalisation d'un ketchup maison, même si ici j'ai utilisé seulement le coulis de tomates. Recommencez pour les autres burgers et dévorez tant que c'est chaud ! Retournez-les à l'aide d'un gant à four pour ne pas vous brûler.