Recette: Délicieux Brioche Buchty

Brioche Buchty. Réalisez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot ! En effet, la buchty est une brioche allemande. Elle est délicieuse, moelleuse, tendre, pas grasse du tout, avec une mie filante à souhait.le problème c'est que l'on risque de tomber dedans.

Par sa forme, une brioche qu'on ne peut s'empêcher de prendre une boule à la fois et par sa texture moelleuse, on s'émerveille devant sa mie. Buchty are deliciously airy sweet brioche rolls from the Bohemian region, that are usually stuffed with fruit jam, poppy seed or quark cheese. Yes, finally, I am featuring the famous buchty brioches! Vous pouvez avoir Brioche Buchty using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Brioche Buchty

1. C'est 500 g de farine T45.
2. Vous avez besoin 20 g de levure fraîche (10 g de levure sèche).
3. C'est 2 de œufs.
4. Préparez 90 de grammes de lait demi-écrémé.
5. C'est 130 g de sucre.
6. C'est 200 g de crème fraîche épaisse ou fromage blanc.
7. C'est 1/2 cuillère à café de sel.
8. Vous avez besoin de sucre perle.

La brioche Buchty, a eu son heure de gloire sur les blogs il y a quelque temps, la recette a pas mal tourné. Une brioche allemande, moelleuse avec une mie filante ! Cette brioche ne contient pas de beurre mais plutôt de la crème épaisse , vous pouvez la parfumer à la vanille ou au zeste de citron. Découvrez la recette Brioche buchty allemande préparée par Souhila, un délice inratable.

Brioche Buchty étape par étape

1. Mélangez la levure dans le lait tiède et laissez gonfler. Dans un cul de poule mélangez la farine, le sel, le sucre, puis les œufs et la crème fraîche, mélangez. Ajoutez jusqu’à absorption du mélange lait/levure pour obtenir une boule. Pétrir à la main ou au robot jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique (environ 10 minutes). Laisser pousser en couvrant avec un torchon dans un endroit chaud pendant 2 heures..
2. Dégazez ensuite la pâte en l’aplatissant avec la paume de la main. Divisez la pâte en boules de 40 g environ et déposez les dans un moule à manqué (préalablement beurré et fariné) rond ou rectangulaire sans trop les serrer. Badigeonnez 1 jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau sur la pâte pour une brioche bien dorée et recouvrir de sucre perle. Laissez reposer 30 à 40 minutes..
3. Préchauffez le four à 150° C avec un récipient d'eau dans le bas du four. Enfournez pour 30 à 35 minutes en fonction de votre four. Surveillez la cuisson pour que la brioche ne colore pas trop. Laissez refroidir avant dégustation. Bonne dégustation !.

La brioche buchty, une recette de brioche facile à réaliser et délicieusement fondante ! J'ai quelques petites difficultés avec les brioches. J'ai beau suivre à la lettre les. En principe cette brioche le buchty est généralement fourrée à la pâte d'amande, mais mes enfants ont choisis du Nutella. En tout cas et personnellement j'ai adopté la recette de cette pate dans.