Recette: Parfait Velouté de courgettes aux herbes aromatiques

Velouté de courgettes aux herbes aromatiques.

Vous pouvez cuisiner Velouté de courgettes aux herbes aromatiques using 9 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Velouté de courgettes aux herbes aromatiques

1. C'est 1 de belle courgette.
2. Vous avez besoin 6 de champignons de Paris.
3. Préparez 1 de petit bouquet de coriandre.
4. Préparez 1 de petit bouquet de persil.
5. Vous avez besoin 1 de petit bouquet de fenouil sauvage ou d'aneth.
6. Préparez 1 de pincée de curcuma.
7. C'est 1 de cube de bouillon de volailles.
8. Préparez 1 c de à soupe d'huile d'olive.
9. Préparez 2 c de à soupe de crème fraiche.

Velouté de courgettes aux herbes aromatiques étape par étape

1. Épluchez la courgette,coupez la en petits morceaux Retirez la peau des champignons,hachez les. Lavez, ciselez les herbes. Faites revenir rapidement dans un peu d'huile d'olive les légumes avec les herbes,1 belle pincée de curcuma, 1 cube de bouillon de volaille,sel poivre. Recouvrez d'un litre d'eau. Faites cuire pendant 20 minutes. Mixez et passez au chinois,ajoutez la crème fraiche.Servez ce velouté chaud ou froid..