Soupe froide de courgettes - mozzarella.
Vous pouvez avoir Soupe froide de courgettes - mozzarella using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe froide de courgettes - mozzarella
- Vous avez besoin 4 de courgettes moyennes.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin de Quelques feuilles de basilic.
- C'est de Huile d'olive, sel.
- Préparez de Graines.
- Préparez 1 de boule de mozzarella.
Soupe froide de courgettes - mozzarella étape par étape
- Couper l’ail en 4 morceaux. Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles. Faire rissoler l’ail dans une casserole avec 3 cs d’huile d’olive. Dès qu’il colore ajouter les courgettes et cuire deux minutes. Baisser le feu (moyen), couvrir à peine d’eau, saler et ajouter quelques feuilles de basilic. Porter à petite ébullition pendant 5 minutes..
- Passer ensuite au mixeur. Corriger de sel puis garder au réfrigérateur plusieurs heures (je l'ai faite le midi pour le soir) Peu avant de servir couper la mozzarella en dès, et ajouter quelques graines..
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