Comment Faire Savoureux Brioche tressée vanillé

Brioche tressée vanillé. La brioche est moelleuse. [Astuce] Une touche originale pour déguster la brioche au chocolat : un peu de rhum #Negrita ! Bravo, votre recette est un pure délice. Légère et parfumée à point, elle est en plus très facile à réaliser.

Brioche tressée à la vanille et au pavot. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Une recette pour le petit-déjeuner, une délicieuse brioche moelleuse, fondante en bouche, avec une mie filante. Vous pouvez cuisiner Brioche tressée vanillé using 18 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Brioche tressée vanillé

1. Préparez de Pâte à brioche.
2. Vous avez besoin 600 g de farine T45 ou gruau 000.
3. C'est 250 ml de lait tiède.
4. Préparez 12 gr de levure de boulanger fraiche.
5. Vous avez besoin 90 gr de sucre roux ou cassonade.
6. Vous avez besoin 100 gr de beurre doux mou.
7. C'est 2 de oeufs.
8. Préparez de Pour l'intérieur de la brioche.
9. Vous avez besoin 40 gr de sucre cassonade.
10. Préparez 50 gr de beurre doux fondu.
11. C'est de vanille en poudre.
12. Préparez de Dorure.
13. Préparez 1 de jaune d'oeuf.
14. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de lait.
15. Vous avez besoin de Sirop vanillé.
16. Préparez 50 gr de sucre.
17. Préparez 50 gr de d'eau.
18. Préparez de vanille en poudre.

La recette par Senteur et Saveur. Tressez en soudant bien les extrémités. Brioche feuilletée tressée, à la mie bien filante, savoureuse l'une à la noisette et l'autre à l'amande et pistache.. La recette de brioche feuilletée tressée est disponible en vidéo sur ma chaine Youtube.

Brioche tressée vanillé étape par étape

1. Préparation de la Pâte à brioche. Mettre le lait tiède dans le bol du robot et incorporer la levure émiettée dans le lait. Aoutez la farine le sucre et les oeufs mélangez le tout. Une fois la Pâte bien homogène ajouter le beurre mou et pétrir au robot pendant 15 min. Couvrir d'un linge propre et laisser pousser pendant 1h30 à température ambiante..
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4. Mise en forme. Dans une casserole à feu doux ajouter les 50gr de beurre et les 40gr de sucre et la vanille en poudre. Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène. Etaler la Pâte à brioche sur un plan de travail légèrement fariné pour former un rectangle de 30x50cm. Badigeonner le mélange beurre/sucre/vanille sur la Pâte à brioche. Rouler la Pâte dans le sens de la longueur. Couper 5cm à chaque extrémité du boudin et réservé..
5. Ensuite fendre le boudin sur toutes sa longueur en s'arrêtant à 2cm de l'une des extrémités,écarter les deux brins pour venir insérer l'une des deux chutes du boudin,former la tresse et ajouter la deuxième chute du boudin puis souder la tresse. Déposer la brioche dans un moule à cake de 30cm et laisser pousser 45min à température ambiante..
6. La cuisson. Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°C. Mélanger le jaune d'oeuf avec une CS de lait. Badigeonner la brioche avec cette préparation. Faire cuire 45min en couvrant à mi-cuisson d'une feuille de papier cuisson..
7. Le sirop. Dans une casserole mettre l'eau/sucre/vanille et porter à ébullition. Sortir du four,et badigeonnez avec le sirop chaud, laisser reposer 15min avant de démouler..

C'est encore plus facile comme ça. La meilleure recette de Brioche tressée! Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante. J'ai modifié la quantité des ingrédients, le temps de pousse, plus ou moins de sucre. Brioche Tressée à la main sans additifs.