Recette: Savoureuses Pot au feu de canard

Pot au feu de canard. Retirer, et laisser égoutter sur une grille. Pot au feu de cuisse de canard, genièvre de houlle et chicorée. Une recette proposée par Jean Marc Notelet pour IGP Canard du Sud Ouest.

Vous cherchez une recette de pot-au-feu de canard confit aux saveurs thais, et gnocchis au fromage frais ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par popote de véro. Vous pouvez cuisiner Pot au feu de canard using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Pot au feu de canard

1. Préparez 4 de cuisses de canard.
2. C'est 1 de choux.
3. C'est 4 de carottes.
4. Préparez 6 de petits navet.
5. C'est 1 de oignon.
6. C'est 400 gr de pomme de terre.
7. Vous avez besoin 2 de poireaux.
8. Vous avez besoin 1 de bouquet garnie.
9. Vous avez besoin de Poivre en grain.

Pour changer du pot au feu traditionnel, je vous propose la recette d'un pot-au-feu au canard! Loin des fraises et des framboises que j'ai vu fleurir toute la journée dimanche, j'avais décidé de faire un menu de la St Valentin plus "de saison" et local, sans pour autant être. L'hiver est la saison traditionnelle des pots au feu fumants que l'on déguste en famille. Pour changer de la version au bœuf, je vous propose de le préparer avec des cuisses de #canard gras qui libèreront tous leurs arômes dans le bouillon aux légumes.

Pot au feu de canard étape par étape

1. Laver et tailler les légumes, choux coupé en 4,carottes pommes de terre oignons poireaux navet coupés en morceaux.
2. Ficelé les pattes de canard, remplir un faitout d'eau, porter à ébullition avec le bouquet garnie et une dizaine de grains de poivre.
3. Plonger les carottes dans l'eau bouillante pendant 10 mins puis ajouter les autres légumes, à la reprise de l'ébullition plonger les cuisses de canard.
4. Laisser mijoter minimum 2h, au mieux préparer la veille....... Et se régaler 😋.

Pendant e temps, préparer un roux en mélangeant dans une casserole la farine, le beurre le bouillon de cuisson et laisser épaissir sur le feu. Un bonne recette qui change du pot au feu que l'on connait. Un très bon plat à base de canard et très peu gras. Revisitons le traditionnel pot-au-feu dans cette recette très facile au confit de canard. Les cuisses de canard sont plongées dans un bouillon rapidement puis cuites sous le gril avant d'être.