Comment Faire Savoureux Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons. Ajouter ce mélange aux deux saumons et à la ciboulette. Mélanger l'ensemble pour obtenir une bonne répartition du liant. Rillettes aux deux saumons et fromage frais.

Rillettes is pronounced ree-yet and is a sort of pâté - you know, like liver pâté? The thing everyone loves to hate? Except rillettes is chunky and usually made of pork, usually topped with a thick layer of fat, the whole of. Vous pouvez avoir Rillettes aux deux saumons using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Rillettes aux deux saumons

1. Vous avez besoin 1 de darne de saumon frais.
2. C'est 2 de tranches de saumon fumé.
3. Vous avez besoin 100 de r g de beurre salé.
4. C'est 1/2 de jus de citron.
5. Vous avez besoin 3 de pincées d'aneth.
6. Vous avez besoin de sel, poivre.
7. Préparez 2 de cas de crème fraîche.

Les rillettes aux deux saumons sont simples et rapides à faire. Bonjour à tous, aujourd'hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Rillettes aux deux saumons. La base de cette recette de rillettes est celle de Mercotte. J'ai juste mis ma touche personnelle dans l'assaisonnement et rectifié très légèrement les proportions en fonction de mon morceau de poisson.

Rillettes aux deux saumons étape par étape

1. Faire cuire la darne de saumon dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes puis refroidir. Couper très finement le saumon fumé..
2. Faire ramollir le beurre sans le faire fondre (il doit avoir la texture d'une pommade). Mélanger l'aneth au beurre pommade. Une fois le saumon cuit et refroidi, l'incorporer au beurre et ajouter le saumon fumé et la crème fraîche. Verser le jus de citron. Assaisonner à votre convenance. Écraser le tout à la fourchette pour que le mélange soit homogène..

Mercotte conseille, et je suis tout à fait de son avis, de les servir en apéritif. Tout le monde apprécie les rillettes traditionnelles, élaborées à partir de viandes de porc ou de gibiers. Je vous propose aujourd'hui une variante très savoureuse et très facile à préparer utilisant du saumon cru et du saumon fumé. De manière plus générale, les rillettes ont. La rillette aux deux saumon, un délice.