Comment Faire Appétissant Saint-Jacques aux amandes

Saint-Jacques aux amandes. Eteindre le feu et ajouter les amandes. Cette recette sucrée salée vient du magazine "Maxi cuisine". Elle est forte en vinaigre et pour les adeptes, c'est un pur régal!

Nettoyez et rincez les noix de Saint Jacques. Repartissez les noix avec les amandes sur les assiettes chaudes. Avis aux amateurs d'amande et notamment de frangipane, vous risquez de devenir totalement accro à ce gâteau que je qualifierais de TUERIE ! Vous pouvez avoir Saint-Jacques aux amandes using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Saint-Jacques aux amandes

1. C'est 18 de noix de saint jacques.
2. C'est 3 de boudins blancs.
3. Préparez 100 g de d'amandes.
4. Vous avez besoin 90 g de beurre demi sel.
5. Vous avez besoin 4 de cuillères a soupe de vinaigre de cidre.
6. Préparez 1 de cuillère a soupe de miel.
7. Préparez de coriandre.
8. Préparez de sel et poivre.

Badigeonnez les noix de saint-jacques d'une cuillerée à soupe d'huile. Dans une poêle sans matière grasse, faites griller les amandes effilées et les noisettes concassées. Faites revenir les saint-jacques avec le. Le gâteau de Saint-Jacques tient ses origines d'Espagne plus exactement de Galice appelée Tarta de Santiago et qui devient par la suite célèbre en dehors de cette ville.

Saint-Jacques aux amandes étape par étape

1. Faire griller les amandes dans une poêle puis les concasser grossièrement. Enlever la peau des boudins et les couper en rondelles. Rincer et sécher les noix sur du papier absorbant.
2. Faire fondre le beurre mousseux, y griller les saint jacques une minute de chaque coté. enlever les noix, rajouter du beurre et cuire les boudins 2 minutes puis les enlever.
3. Verser le vinaigre et le miel dans la poêle. gratter pour récupérer les sucs. ajouter le beurre restant et la coriandre ciselée hors du feu.
4. Disposer les noix et les boudins dans des assiettes accompagnés d'une écrasée de pommes de terre. nappez avec la sauce et parsemer d' amandes. Bon appétit !.

Ce gâteau aux amandes qui était dégusté surtout au mois de Juillet et la première semaine du mois d'Août pour célébrer justement la. En cuisine avec cette belle idée de recette de carpaccio de saint-jacques aux amandes. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Carpaccio de Saint-Jacques aux Amandes carpaccio amandes plat principal. La Saint-Jacques sort enfin de sa coquille et nous dévoile toute l'étendue de ses qualités gustatives.