Recette: Savoureux Cuisses de canard rôties au four et son jus

Cuisses de canard rôties au four et son jus.

Vous pouvez avoir Cuisses de canard rôties au four et son jus using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Cuisses de canard rôties au four et son jus

1. C'est 4 de cuisses de canard ou de cannette de barbarie.
2. Vous avez besoin 2 de carottes.
3. C'est 1 de courgette.
4. Préparez 1 de oignon.
5. Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
6. Préparez 1 de branche de thym.
7. Préparez 20 cl de vin blanc.
8. Préparez 10 cl de d'huile d'olive.
9. Préparez de sel et poivre.

Cuisses de canard rôties au four et son jus étape par étape

1. Lavez et épluchez les légumes. Préchauffez le four à 210 ° C Déposez les cuisses de canard et les légumes coupés en morceaux dans un plat allant au four. Arrosez avec l'huile d'olive, salez et poivrez. Versez le vin blanc, ajoutez l'ail épluché et le thym. Enfournez pour 20 minutes..
2. Arrosez la viande avec le jus. Baissez le four à 180° C et laissez cuire 20 minutes en arrosant régulièrement la viande. Baissez à nouveau le four à 150° c et laissez encore 20 minutes. Récupérez le jus, filtrez le pour enlever le gras. Servez avec une purée de pomme de terre ou de céleri pour plus de caractère, et le jus sera mis en saucière..