Le moyen le plus simple de Faire Délicieux Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée

Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée. Recette de Crème brûlée au foie gras la mieux notée par les internautes. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez. Coupez le foie gras en cubes.

Parfaite pour les amateurs de recettes sucrées salées, la crème brûlée au foie gras est un compromis entre l'entrée et le dessert. Pour la réaliser rien de plus facile : partez sur une base de crème aux oeufs à laquelle vous incorporez votre foie gras légèrement fondu avant de le saupoudré. Следующее. If you are craving a fancy and flavorful dinner, then why not try making this recipe for Creme Brulee with Foie Gras. Vous pouvez cuisiner Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée

1. Préparez 150 g de foie gras cuit.
2. Vous avez besoin 30 cl de crème fleurette.
3. C'est 100 g de sucre brun.
4. Vous avez besoin de sel et poivre.
5. Vous avez besoin de facultatif : 1 cc épices à pain d'épices.

Ajoutez la crème et le lait. Versez dans de petits moules plats. Laissez tiédir les crèmes brulées au foie gras avant de déguster. Y ajouter les jaunes d'oeufs, la crème fraîche et le lait.

Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée étape par étape

1. Coupez le foie gras en petits morceaux. Faites chauffer légèrement la crème. Sortez la casserole du feu. Ajoutez le foie gras et mélangez jusqu'à ce qu'il ait entièrement fondu. S'il reste quelques grains, vous pouvez si vous le souhaitez passer la préparation au chinois, mais franchement je n'en ai jamais eu besoin..
2. Salez et poivrez. Ajoutez si vous le souhaitez les épices. Mélangez. Versez la préparation dans les moules. Enfournez dans le four à 120° C pendant 5 minutes pour les verrines et 10 minutes environ pour les plus grosses. La crème doit être prise mais encore tremblante. Laissez refroidir, puis mettez au frigo jusqu'au moment du service..
3. Au moment du service,saupoudrez les crèmes au foie gras avec le sucre brun. Faites fondre le sucre avec un chalumeau de cuisine. Servez vos crèmes brûlées au foie gras immédiatement..

Mixer à nouveau pour obtenir un mélange homogène. Au moment de servir, saupoudrer la surface des crèmes avec de la cassonade et caraméliser sous le grill, à l'aide d'un fer à caraméliser ou d'un. Crème brûlée de foie gras aux figues. Mille-feuilles au foie gras et lamelles de mangue. Foie gras et jambon Aoste, chantilly aux spéculoos.