Recette: Délicieux Tagliatelles à l'encre de seiche, noix Saint Jacques avec sauce saumonée

Tagliatelles à l'encre de seiche, noix Saint Jacques avec sauce saumonée.

Vous pouvez cuisiner Tagliatelles à l'encre de seiche, noix Saint Jacques avec sauce saumonée using 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Tagliatelles à l'encre de seiche, noix Saint Jacques avec sauce saumonée

1. C'est de Tagliatelles à l'encre de seiche.
2. Préparez 250 g de saumon fumé.
3. Préparez 14 de noix Saint Jacques.
4. C'est 20 cl de crème fraîche.
5. C'est 1 de CàS moutarde.
6. Vous avez besoin 1 de CàS beurre.
7. Préparez 1/2 de CàS sauce poisson.
8. Vous avez besoin 1/2 de citron (jus).
9. Préparez 2 de CàS parmesan.
10. C'est de Sel.
11. C'est de Poivre.
12. C'est de Farine.
13. Préparez 1 de oeuf.
14. Préparez de Lait.
15. Vous avez besoin de Huile pour friture.

Tagliatelles à l'encre de seiche, noix Saint Jacques avec sauce saumonée instructions

1. Laisser tremper les nois Saint Jacques dans du lait 1h minimum..
2. Faire cuire les tagliatelles dans l'eau salée puis les égoutter..
3. Égoutter les noix Saint Jacques et les essuyer avec du papier absorbant et les passer dans de la farine salé puis dans l'oeuf battu, salé et poivré puis les frire dans un peu d'huile pendant 1min de chaque côté..
4. Dans une poêle sur feu moyen ajouter le beurre, la moutarde, le jus de citron, sauce poisson, la crème fraîche et mélanger puis ajouter le saumon fumé coupé en petit morceaux et poivrer mélanger et laisser mijoter 1min avant d'ajouter les tagliatelles et bien mélanger..
5. Dresser sans attendre les tagliatelles et garnir avec les noix Saint Jacques et terminer par parsemer du parmesan..