Recette: Savoureux Brioche nanterre aux pralines roses

Brioche nanterre aux pralines roses. Mettre dans la MAP tous les ingrédients. Recette en vidéo de L'atelier des Chefs. Couper les le beurre en petits.

Quel délice la brioche aux pralines roses ! Il en existe plusieurs versions dont le très connu Saint Genix (un petit village Savoyard qui a donné son nom à la brioche) mais aussi la Praluline de Pralus, le célèbre chocolatier de la ville de Roanne. Cette recette se trouve un peu à mi-chemin entre ces deux. Vous pouvez cuisiner Brioche nanterre aux pralines roses using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Brioche nanterre aux pralines roses

1. Vous avez besoin 250 g de farine.
2. Vous avez besoin 150 g de d'œufs (3).
3. Préparez 25 g de sucre.
4. C'est 12 g de levure fraîche de boulanger.
5. Vous avez besoin 5 g de sel.
6. Préparez 125 g de beurre.

Ces pralines roses sont de délicieuses amandes enrobées de sucre rose vif. Vous pouvez les trouvez en supermarché ou dans votre magasin de confiserie habituel. Une brioche excessivement gourmande et trop trop bonne. Les pralines roses apportent une touche de douceur, de croquant et de gourmandises, c'est incroyable et vraiment bon, à tester d'urgence !

Brioche nanterre aux pralines roses instructions

1. Dans la cuve de votre robot, mélangez ensemble la farine, le sucre, le sel, les œufs et la levure (sans qu'elle ne touche le sel & le sucre). Pétrissez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois..
2. Ajoutez ensuite le beurre préalablement coupé en morceaux, et pétrissez de nouveau jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords..
3. Filmez et faire pointer pendant 45 minutes au réfrigérateur. Au bout des 45 minutes, appuyez sur la pâte pour la dégazer, puis remettre 1h15 au réfrigérateur. Sortez la pâte après la pousse..
4. Divisez-la en 10 pâtons de poids égal (environ 62g). Puis roulez-les sur eux-mêmes afin de former des petites boules..
5. Préchauffez votre four à 180⁰C. Disposez les pâtons en quinconce dans votre moule préalablement beurré et fariné, puis les badigeonner d'œuf battu. Faites pousser 1h à température ambiante, badigeonnez-les à nouveau d'œuf battu, déposez le topping de votre choix (sucre, pralines roses, pépites de chocolat..) puis, enfournez 30 minutes..
6. Démoulez et laissez refroidir..

Une brioche toute moelleuse avec des délicieux morceaux de pralines roses ! Attendez quelques minutes pour que la levure soit bien dissoute et mélangez. Brioche praline a la MAP. la recette Brioches aux pralines roses. J'ajoute la recette à mes carnets. J'ai testé la recette, un vrai délice - Sandrine.